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上町から愛を込めて。
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「よさこい祭り」終わっちゃいましたね。
8月9日から12日までのこの四日間、
高知市はよさこい鳴子踊り一色でした。
僕は一度も踊った事がないですw




さっきよもぎを見たら連日の猛暑で
じゃっかん弱ってるような印象を受けました。

こないだの続きです。現代農業を読み返してみました。
こうじ菌にはなんと、効かないリン酸を効かせる働きもありそうな事が分かってきたらしいのです。土の中にはこれまで施肥してきたリン酸が、たくさんたまったまま(使われないまま)あり、要するにこうじ菌でこの埋蔵リン酸を使えるようにするという話でした。
たまったリン酸にはカルシウム型リン酸とアルミニウム型リン酸、鉄型リン酸があるようです。
そして、こうじ菌のようなリン溶解菌は、どちらも溶かしだす事が出来るようです。
簡単に言うとこうじ菌が肥料になるって事ですよね。きっと。

さて、この「こうじ菌」なんですが、
実は「国菌」とも呼ばれています。
ビビッときましたか?そうなんです!
日本の菌として定められているんです。

面白くなってきましたね。
こうじ菌についてはまた書きたいと思います。
それではまた。


金魚をいっぱいもらってご満悦の四代目


 龍馬が生まれた町、上町から

 全ての愛すべき人々へ愛をこめて。

                      冨士味噌 四代目

 
 
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