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上町から愛を込めて。
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今朝の高知新聞(10)
フリーライター堀内恭さんによる特集ページ「土佐のこんまい遺産⑨」
に我が宇田味噌製造所の記事が掲載されております。是非ご講読ください。


因みに朝刊は130円です。
同じ欄に太宰治の資料展の記事も載っておりますのであわせてどうぞ。




2015.9/25(金)




伝統工芸の情報発信サイト「てしごとクラブ」が提供するオンラインショップです。



ストレス発散しながら、お小遣い稼ごう!


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季節の味を食べる。

大袈裟に言うと、これこそ日本人の食生活にのみ生まれ育てられた世界にも類のない趣味であり、日本人の感情、思想、文化の根源と言えるのではないだろうか。どうだろう。


秋ですね。
旬の食材、松茸、なめこ、しめじ、銀杏、すだち、おくら、味噌汁で如何でしょうか。季節の味を◎



ちなみに味噌汁の具ではなく
味噌汁の実と言います。
ぜひ旬の実を◎


ワンピース 悪魔の実
ダブルピース 味噌汁の実
冨士味噌 四代目





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宇田味噌製造所ホームページ
「味噌文化社」にて
冨士味噌四代目 宇田卓生が
連載しているBlog「アナログ」

去年は二回しか書いてない
今年もまだ二回しか書いてない
というレア具合ですが、
更新及びに新たにページを公開
致しましたので、
宜しくお願い致します☆


http://www.misojapan.net/analog/


ブログ アナログ デジタル ウェブログ
❎誤 味噌汁の具 → ⭕正 味噌汁の実
冨士味噌四代目 宇田 卓生





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セブンイレブンが
高知にもできたぜよ。

*高知駅
*丸池町
*稲荷町
の3店舗。

連日お祭り騒ぎです。w
セブンイレブンいい気分ですか?





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おきゃく (2015年度)
3月7日〜15日

高知市内では「おきゃく」という大規模なイベントが開催されます。

もちろん!
「べろべろの神様」を祀ります。
日本酒を配りながら街中をパレード。

あとはあれですかね、
恒例のアーケード内での
路上飲み◎
商店街に畳と炬燵を持ち込み
居座る。(ひたすら飲み続ける)

是非に!酒王土佐へおいでやす!




 

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冷蔵庫の中に随分と長い間
放置されていた味噌を発見した時、
きっと恐る恐る容器の中を見ると思います。
そして、こう言う(思う)でしょう

「カビ!?」


さて、ここで朗報です。

それが、(白い)球状の粒だった場合
チロシンという物質の可能性が高いです。
 
 続きはこちら
よだいめブログ「土佐ログ」



 


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四代目ブログ
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冨士味噌 四代目 語る!
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路面電車の走る街
「路面電車の走る街」という雑誌の 平成25年11月21日(木)発売 第8巻 伊予鉄道(松山市)土佐電気鉄道(高知市など) に我が宇田味噌製造所(冨士味噌)が掲載されました!
豆乳甘酒
きれいなおねえさんは、好きですか。
「ニンジンから宇宙へ」
冨士味噌 四代目が 皆様に読んで欲しい本です。
ヨーグルティア
甘酒、甘こうじ作りに役立ちます。 60℃の保温で一晩(麹1:水1)寝かすだけで甘酒が簡単に出来ます。
プロフィール
HN:
冨士味噌 四代目
性別:
男性
職業:
味噌屋
自己紹介:
龍馬が生まれた町「上町」にて
大正8年より味噌屋を営んでおります
冨士味噌(宇田味噌製造所)の
四代目によるブログ。
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